Recept za japanski kolač od tri sastojka po svemu sudeći je pravi pogodak.
Video koji je objavljen 2013. godine i u kom je objašnjen postupak njegovog pravljenja privukao je tada veliku pažnju ljubitelja poslastica koje se brzo spremaju, a sada se opet proširio društvenim mrežama. Ako se i vama jede nešto niskokalorično, a slatko, možete ga isprobati.
Sastojci za japanski sufle kolač od sira
Broj porcija: 6
(230 kcal po porciji)
Neophodna oprema: okrugla modla za kolače od 15 cm, električni mikser
Sastojci:
3 jaja
120 g bijele ili crne čokolade
120 g omekšalog krem sira
Uputstvo:
Zagrijte rernu na 170 stepeni Celzijusa.
Stavite čokoladu u veliku metalnu činiju, a zatim je otopite na pari iznad šerpe sa ključalom vodom. Dodajte u čokoladu krem sir i dobro umiješajte. Sklonite smjesu s pare i umiješajte tri žumanca.
U velikoj činiji umutite tri bjelanca u čvrst snijeg.
Dodajte trećinu snijega u smjesu od krem sira i pažljivo umiješajte špatulom. Zatim ponovite postupak još dva puta dok ne umiješate sav snijeg.
Namažite uljem ili puterom papir za pečenje i obložite modlu za kolače. Sipajte smjesu za kolač u modlu i nekoliko puta je lagano lupnite po kuhinjskom pultu, kako bi balončići vazduha izašli iz smjese.
Stavite modlu na tepsiju u koju ste prethodno sipali vrelu vodu. Pecite na 170 stepeni 15 minuta, zatim još 15 na 160 stepeni, a zatim isključite rernu i ostavite kolač unutra još 15 minuta.
Kad je kolač gotov, pustite da se dobro ohladi prije nego što ga nasiječete. Možete ga posuti i prah šećerom.
Izvor: Fokus
